Who’s hiding behind BartenderOne Montreal? / Qui se cache derrière BartenderOne Montréal?

Cette série d’articles est destinée à vous informer sur les membres de l’équipe de BartenderOne Montreal. Cette semaine, rencontrez un de nos instructeurs, Jonathan Homier.

Gradué de l’ITHQ en gestion de restauration, Jonathan est un mordu de l’industrie des bars où il dit avoir trouvé un équilibre parfait entre la création et le conseil client. Derrière son bar, il est déterminé à intégrer ses connaissances gastronomiques pour faire sortir de l’ombre la culture cocktail encore peu connue du public. Sa passion l’a donc transporté de restaurants en bars à cocktails et compétitions de bartending. Il a travaillé notamment pour le Ritz Carlton, la Distillerie, le restaurant les 400 coups et le Lab, pour n’en nommer que quelques uns. Toutes ces expériences l’ont mené jusqu’à l’ouverture de son propre bar en avril 2013, le B1. Il y est aujourd’hui barman, co-propriétaire et gérant, en plus de transmettre sa passion et ses connaissances à travers BartenderOne Montréal!

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Get to know our team through this series of articles. This week, meet our instructor Jonathan Homier.

Jonathan is an ITHQ graduate in restaurant management, and a passionate actor in the bar industry where he has found the perfect balance between creativity and customer service. Behind his bar, he is determined to use his gastronomic knowledge to take the cocktail culture to a next level. His passion has led him from restaurants and cocktail bars to bartending competitions. He has worked for Ritz Carlton, La Distillerie, Les 400 coups and Lab Cocktail Bar, to name only a few. All of this has led him to the opening of his own bar, the B1, in April 2013. There, he now acts as a barman, co-owner and manager, while teaching his knowledge and passion at BartenderOne!